陽澄湖大閘蟹 - 極品中的極品 吃過多年大閘蟹. 每隻都標榜是陽澄湖來的. 也有說是有身份證的, 也有說是有雷射標籤的才是真的. 有說不可吃因用腐肉喂食及加生長激表.....各種正負面的說法都有也很雜, 不知那個才是真的?. 這次到上海,蘇州, 杭州當台勞, 有幸趕上朋友一年前就訂好的大閘蟹之旅. 開始也不想去. 因來回開車程要6個小時, 去吃一次大閘蟹. 實在有點誇張. 而好友的大陸饕客更是由泉州搭飛機來吃的. 很難理解.結果是不虛此行, 沒去才會後悔. 和對的人吃好吃的美食,喝美酒, 這種機會很難得. 此次也見識到真正饕客的吃法, 這些中國饕客真的很會吃, 而且還會下廚做一手好菜. 到陽澄湖畔後要再搭小汽艇進去蓮花島, 到船屋上享受美食, 不同的嚐試, 不同的享受.好小的汽艇, 擠了十人(含船老大). 還真有點怕怕. 尤其吃完後已天黑 禮服, 回程途中, 汽艇駛在一片汪洋的陽澄湖上, 湖上一片漆黑, 沒有燈光, 沒有導航系統, 沒有救生衣. 就靠船老大的經驗, 真有點嚇人呢. 這就是在湖上的船屋,及船家私有的大閘蟹養殖場. 船家也養鴨鵝及種有機蔬菜. 這艘船就是我們擠十人的小汽艇. 可怕吧. 好房網 這家的大閘蟹是當地最美味, 最好吃的一家. 設備是很簡單. 但很乾淨, 到這裡來是吃美味的. 沒人在乎. 船老大現撈的大閘蟹, 沒有身份證, 沒有雷射標籤. 只見到好猛的大閘蟹. 租房子 看那些大閘蟹張牙舞爪樣, 好生猛. 看小妹妹捉大閘蟹, 刷大閘蟹. 綁大閘蟹一氣喝成. 我們試著捉就被咬. 很痛的. 真的很不簡單. 綁一隻大閘蟹多久? 計時三秒搞定. 超厲害的. 綁得又快又美, 他們也有綁大閘蟹比賽呢. 吳哥窟 這些小魚及田螺就是這家大閘蟹的糧食之一. 有機蕃茄. 船家自家養的鵝肉. 現宰的. 美味好吃 自家做的鹹鴨蛋.很香. 也是船家自己種青菜. 很特別很濃的南瓜粥. 好吃. 烤肉食材 蘇州朋友特別準備的茅台酒. 9人共喝掉6瓶. 都是一軍的. 都是大杯大口喝, 好厲害. 備有精美的茅台酒一口杯. 但沒人用. 好可怕. 每人都要喝同量. 光聞酒味就會醉人. (未成年不可喝酒) 結果有人捉免子了. 還好我沒丟臉. 生蝦用芧台 情趣用品西酒嗆, 好奢侈. 大閘蟹上桌了. 每人一對, 一公一母. 公的約5兩, 母的約4兩. 每隻人民幣150. 在這裡就要人民幣150 約台幣700元. 所以在台灣吃的600元的大閘蟹不可能是陽澄湖的極品大閘蟹. 每人要吃一公 一母才能品嚐到大閘蟹的美味. 好美好大一隻大閘蟹. 看看蟹膏多飽滿. 美味極了. 婚禮顧問 選大閘蟹要撰殼硬. 肚白. 肚子尖的是公蟹. 肚子圓的是母蟹. 蟹腳的毛要金色. 母的肉質較硬, 甜美好吃. 公的蟹膏較綿. 先吃母的再吃公的. 如此吃後才能回味無窮 吳哥窟 陽澄湖的活魚 - 鱸魚. 味道真好. 肉質又細. 也是現撈的甲魚, 好凶猛的甲魚. 內行人吃裙邊. 吃後的甲魚殼. 饕客好友自己下廚炒的好吃的芹菜炒肉絲. 也是饕客自己下廚做的炒青菜, 少油, 少鹽. 好吃. 這裡的蘿蔔又甜又好吃. 又細好比梨子.也是好友自己做的. ARMANI 好吃的芹菜. 意猶未盡再清炒一盤. 好吃. 好鮮的雞湯. 但吃不下了. 好友自己下廚做的下酒菜. 這種菱角沒吃過. 他們的菱角是吃生的. 很甜很好吃.顏色和我們吃的不同. 也是大閘蟹的糧食之一. 難忘的蓮花島大閘蟹之旅. 大夥才吃完. 就約明年見. 明年他們約去太湖吃大閘蟹. 說是大湖有個地方的大閘蟹比陽澄湖的更佳. 想到就要流口水, 不知到時可否成行?泉州來的饕客. 還買了 90 隻要帶回去送給高級領導. 船家還負責送到機場給他們帶回.好貼心的服務. 可能是大戶兼熟客吧 土地買賣.  .
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